夏天到了，我们在饮食上要偏向清淡，因为天气热人很容易上火，我们多吃些瓜果蔬菜，有助于降火解毒。但是夏季温度高，蔬菜不易保存，而现在疫情又没有完全结束，为了减少出行，不少人都会在家里屯些蔬菜，那么正确的保存方法就显得尤为重要了。

1、西红柿

成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。

2、黄瓜

黄瓜含水量较多，如果长时间放冰箱冷藏会出现冻“伤”、变黑、变软、变味等现象。因此不建议将黄瓜放在冰箱冷藏。可直接装进菜篮子，将菜篮挂在通风阴凉处。或者水中放盐，把黄瓜浸泡在里面，可以维持黄瓜自身的呼吸作用。

3、生菜

先将生菜表面的水风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存；或者在冰箱里铺层纸巾吸收湿气，延长保鲜时间。生菜对乙烯非常敏感，因此，避免与香蕉、苹果等水果存放在一起。

这是夏天比较常见的三种蔬菜的保存方法，你还想了解哪些蔬菜的贮存方式呢？可以留言给小编哦！以上就是今天的全部内容，感谢大家的阅读。