新年已经过去，在这个假期朋友们是不是品尝到了很多的美食呢？家家户户都会准备很多的蔬菜，肉蛋，鸡鸭有肉等食材，但是春节一过，很多的食材没有吃完，我们该如何保存呢？下面以蔬菜类为例，为大家分享关于蔬菜的存放方法。

首先，我们可以把没有吃完的绿色蔬菜，套在塑料袋里并封口再存储在冰箱里，这样青菜不会蔫儿，叶子也不会发黄。

如果是西红柿这种蔬菜，我们并不需要放进冰箱保鲜，放到塑料袋里，将袋口扎紧，放到阴凉处就可以了。然后，每天打开一次，通风换气5分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持30天左右。

将土豆和苹果放一块，可以防止土豆发芽。茄子保鲜前一定不能用水沖洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷，就容易受微生物侵害而腐烂。茄子也不用放在冰箱，放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以可以将萝卜的叶子切除，然后再保存，效果会更好。

你还知道哪些其他蔬菜的保存妙招吗？也欢迎大家分享给小编，春节期间，朋友们对于饮食上可能没有那么注意，那么现在我们就要合理膳食，荤素搭配，让身体以非常健康的状态开始新一年的工作和生活！