现在已经进入冬季，想要吃到新鲜蔬菜就离不开运输公司的存在，也正是因为它们的存在才使得我们每天都可以选购到新鲜的蔬菜。但是你知道吗？其实为了保证蔬菜的新鲜程度，运输公司在运输过程中也是非常努力的，因为有很多的细节是需要注意的。

1、根据蔬菜的生理特性、运输时节、运输距离以及储藏的要求选择不同的运输工具。可选择保温运输工具、非机械冷藏运输工具和机械冷藏运输工具等；

2、一切蔬菜的运输工具，在装载蔬菜之前应清理洁净并进行消毒，同时运输工具的隐瞒物、包装及衬托物等亦应清洁、无毒害；

3、运输配送前的蔬菜应做好相应的处理，去除去腐坏及病害的产品，如果不是从冷库内出货的蔬菜，还应在配送前进行低温冷处理，并包装好；

4、运输过程中应坚持要求的温湿度等各项指标安稳，如高湿或超低温运输，应事前采取预防措施，同时注意二氧化碳和乙烯浓度的添加，冷敏性的蔬菜不该紧靠冷源，加强温度和湿度的检测和调控办理，避免冻伤等各类病害及过熟；

5、蔬菜在车厢内堆码，采用防碰撞的包装和堆码方法，应优先确保蔬菜质量，同时兼顾空间使用的原则；

6、运输过程中应避免和减少振荡，不同的运输工具、行进速度以及蔬菜品类，在运输工具中振荡强度也不同，运输中应加以注意；同时蔬菜装卸时，应轻装轻卸，避免机械损害及墩地伤等。

如果没有做好相关的措施保护，细节问题，可能就会导致蔬菜不新鲜，不能及时提供给消费者，这对于农户、运输公司及消费者来说都是一种损失，所以这也在间接提高对运输公司的要求，荆州都市农夫具备专业的设备及车辆，力求将蔬菜尽快送到消费者的手中。