食堂承包最重要的一个环节就是食品的安全质量问题，荆州食堂配送应该如何提高蔬菜的配送速度优化管理，使食堂的餐饮问题在卫生和质量上都达到标准，提升食堂餐饮的质量呢？

荆州食堂配送支招一：好的蔬菜配送管理方法至关重要

从某种角度上来说，从一开始就选择好的蔬菜质量管理配送方法，不仅能够保证食堂经营管理者的质量，使其放心使用，而且可以保证整个食堂的安全用餐，两者兼得。当然在实际行动中，选择真正达标的餐饮配送服务，达到企业的放心用餐的质量标准，这个问题我们一定不能掉以轻心。简单而言，也就是食堂承包者一定要把良好的服务和食品安全问题摆在最重要的位置，这样才能从源头上提高餐饮的质量工作，成为一名优秀的食堂承包者。

荆州食堂配送支招二：提高蔬菜的配送速度，优化管理提高效益

从食堂的用餐质量标准考虑，荆州食堂配送蔬菜需要在规定的时间之内全部做到位， 这里应该包含蔬菜的来源，营养的有机成分等等。因为每个食堂对于绿色蔬菜都有属于自己的不同的标准，因此在使用的过程中，有效确保荆州食堂配送蔬菜的质量就显得非常重要，这一点也是提高餐饮质量工作的重中之重。所以食堂承包者一定需要通过有效的沟通、查阅资料等各种方式全面分析了解食堂对于绿色蔬菜的标准，提高餐饮质量工作。

以上就是从两个方面详细说明荆州食堂配送蔬菜时如何提高配送速度，才能做好食堂承包的工作。